交公粮有基本要求，粮食要好的，而且得晒的够干，上称之前得在谷风车再走一遍，称完装进粮站的麻袋里，还得扣一点损耗。

    南易不清楚这个损耗有没有统一标准，知道也没多大意义，反正该扣多少都是粮站工作人员说了算。

    农民要交的公粮包括农业税，定购粮，也就是85年之前的统购，85年改成定购，按人头和田地有一个固定的交售数量，国家按照市场价几分之一进行收购，也就是国家会给农民钱。

    不过，定购粮的钱应该没几个农民能真正拿到手，这个钱还得扣除三提五统以及教育附加费、公路建设费等地方上各种名目的费用，通常不可能有结余，反而要倒欠。

    所以这时候的村干部有一个很重要的工作——催农民补交提留款，要是家里实在拿不出钱，村里还会组织拖拉机帮农民运余粮去粮站卖。

    余粮，过去叫爱国粮，之所以会叫这个名字，是因为更早些年粮食产量都不高，交完公粮，大队剩下的粮食也就只够分给农民糊弄一下肚子。

    “肚子肚子，你已经十二分饱了，不能再吃了，再吃要撑坏了。”

    “你个糟老头子坏滴很，一共才喂了我七粒米，剩下的都是汤水，你糊弄鬼呢。”

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