怎么说，也是二阶中期的妖兽，想来其肉质也不会这么快就腐败。”

    这般想着，顾青玉将取出来的玄鱼肉放在菜板上，这是一整块玄鱼肉，没有骨头，更没有刺。

    “这一大块鱼肉，不论是红烧还是清蒸，都没有个鱼样，所以还是做爆炒鱼肉吧。”

    顾青玉思索片刻，便下了决定。

    虽说玄鱼要比寻常的鱼要大上不少，但是肉质并不显老，而且十分鲜美。

    鱼肉切丁，加上葱姜腌好。

    趁着腌制的间隙，顾青玉取出蟹三的大蟹钳，将其中的蟹肉取了出来。

    “蟹肉用来做蟹肉粥。”

    将淘洗干净的梗米入锅，加水，添柴，等到旺火烧开，再转小火慢炖。在此期间，将取出的蟹肉切成细丁放入米粥中，放入适量的葱姜去腥，然后适当的加一些调味料。

    “蟹肉粥倒也没有必要加入多少调味，吃的就是一个清淡口儿。”

    看着蟹肉粥在慢慢炖上，顾青玉开始看向腌制好的玄鱼肉丁。

    肉丁分成两份，一份倒入蛋清和淀粉调和好；另一份倒入蛋黄和淀粉调和。

    然后在碗中加入调味料。

    “起锅烧油。”

   
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