楼中菜式，乃是何等滋味。
    会英楼中最大一处，距皇城也不过两三条街远近，虽是并未凭此地发迹，但光算起此地的地角钱，便不知究竟要耗去多少金银，且知晓规矩的都多少能窥见出些许门道，这会英楼大掌柜，八成是身后有手，可遮去不小一片天穹，寻常巨贾即便家中存有金银山，也不见得能将此等顶顶金贵的地角握稳，于是便将主楼的牌匾撤去，以此间为主。
    今日宾客满座，但楼宇最高处一间雅舍中，却并不是外人，而是会英楼几位掌柜，并未留于各自管辖的酒楼当中，而是纷纷齐至，等候正座上那位不惑年岁的大掌柜出言。
    “诸位理应晓得，近三日会英楼皆是将酒菜果品价钱压下五成一事，倒也就不卖关子，虽同在京城，可惜俗世繁忙许久不曾相见，今日借吃酒的空隙，不妨畅言。”大掌柜不惑年岁，身形消瘦，却是举止之间不显劳累，言语更是底气十足，浑然不似是瘦弱人，说罢这句过后，难得露出些许笑意，恰到好处，“毕竟这亏本生意，会英楼近些年可从未做过，如今教几位常胜之人自行求败，当然心头要有微词，可若是不讲，这微词积攒过多，到头来不见得便能似如今这般敞开心胸说话，反倒不美。”
    酒席宴中不过六七人，皆是会英楼掌
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