下一半，然后咔咔咔剁碎，加调料绞匀了腌制起来。
    开水烫面，搓揉成面团，拉扯成长条，把牛肉涂抹均匀，卷起来再拍扁。
    沈光林似乎看明白了，这是要做牛肉饼呀。
    锅里放油，烧热之后半堵住炉子进气口，直接把牛肉饼滑到锅里煎炸。
    我去，这动作够麻利的呀，沈光林和李莉都看呆了。
    “小雨同学，你怎么那么能干？”
    “这不算啥，俺家里就是做肉饼的，每回赶大集，人多照应不来的时候，俺也是要上摊子帮忙的。”
    小雨说着话不耽误做事，一会锅里就放满了大小一致的牛肉饼。
    “这个面一定要软和，不然肉饼咬不动，俺家的肉饼用牛肉的时候少，经常是俺爹打的一些兔子，刺猬，狗獾子，野猪啥的。反正是有啥肉吃啥肉，乡亲们也不挑。”
    我去，这些都是好东西呀，后世除了兔子，其他都不让吃了吧。
    “继续说！还有哪些好吃的？”
    沈光林吞下了溢出的口水，还想接着听她说呢，经过这一打断，小雨反而不知道说些什么了。
    牛肉饼很快就出锅了。
    1980年春天的第一个肉饼，自然要献给敬爱的沈老师。
    沈老师也不是吃独食
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