枞当地叫斗鸡菇，颜色深，味道最是鲜美。第二种叫丛鸡菇、三塔菌，颜色浅一些，味道比斗鸡菇差一些。
    叶木之前在这边就天天钓鱼了，没有上山找蘑菇。倒是在镇上买过两次，斗鸡菇70——100元1斤，丛鸡菇35——50元1斤。
    叶木拿了小铁锹，背篼，小跑着回来。
    “彦师傅，你别乱挖。”叶木看到老彦直接掰鸡菇菌，顿时无语了，说：“要挖一些根部，卖相才好。你只要掰冒出土壤的部分，能有多少。”
    “这些斗鸡菇还没有开伞，少挖一些，明天再挖？”
    “每天过来就烂了。”叶木道。这些事丛鸡菇，不过有些城里人只认得斗鸡菇，不会分种类。除了斗鸡菇和丛鸡菇，山里面还有一种叫小鸡菇，也是一张一大片的。但小鸡菇数量少，从小到大，叶木也只见过几次。
    这里的丛鸡菇盯着一个没有绽开的伞盖，看着特别漂亮。这是极品……如果伞盖打开了，这些丛鸡菇只能卖到35元左右，现在这个卖相，最起码50元1斤。
    叶木用小铁锹，挖一些根茎。丛鸡菇的根很短，而斗鸡菇的根，就很深。
    挖丛鸡菇不需要多大力气。
    “彦师傅，帮我摘一些芋头叶过来，一层芋头叶，一层鸡菇菌，你
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