李彦仙尝了一口，不由点头道：“好，极是香甜！看，上面还泛着油花呢！这炒面，应当是费了许多心思吧？看样子，价钱也不便宜。”
    王宵猎道：“这都是精选的上好麦面，里面加了红糖、猪油，细细炒过。炒得熟了，再用擀面杖仔细擀一遍，最后装进油纸包里。这样天气，炒面一个月也不坏。”
    李彦仙点了点头，用勺子把碗里的面吃了，赞不绝口。
    历史上军中的军粮很多，许多地方小吃托名的军粮就更多了。但军队实际用的军粮，其实没有那么多品种。炒面是经过抗美援朝验证过，确实好用的。说起抗美援朝战争的辛苦，经常说的一句就是战士们只能吃一口雪，吃一口炒面。实际上有条件时，用开水冲开的炒面，味道并不太差。炒面好制作，又耐储存，易携带，吃起来冲水即可，算是理想的军粮。配上易储存的小米煎饼，是很好的搭配。
    许多地方的面食，像什么光饼、烧饼、火烧、石头馍等等，都传说做过军粮，其实并不合适。这些食物或许耐储存，易携带，但一旦泡到水里根本没有味道。行军的时候，又没有牛肉汤羊肉汤，没办法羊肉泡馍。与炒面比起来，差了太多。
    李彦仙把碗里的炒面喝了个精光，道：“年初守陕州的时候，哪
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