“谝子，谝子，过来帮忙压豆腐了。”
    牛凤英见秦大茹把点好的散豆腐盛到了模具里，就赶紧叫他们家那口子过来帮忙。
    这一锅豆腐的重量可不低，现在需要人把模具搬到架子上。
    到时候用大木棒利用杠杆原理慢慢的把模具里的豆腐给压实，把水分挤出去一些才行。
    因为许灵均拿来的豆子质量好，出的散豆腐也多。
    秦大茹就往模具里多放了一些，这样做出来的豆腐也会比较紧致一些。
    “嫂子，我来，我来就行。郭哥，你继续喝着。”
    许灵均赶忙起身，顺势用手压了一下要起身的郭谝子。
    人家可都是帮他的忙，许灵均可不能让人家出力气他坐着悠闲的喝酒。
    许灵均的力气很大，很轻松的就把模具搬到了架子上。
    架子底下放着一个大盆，是用来控水用的。
    许灵均拿起旁边的一根大木棒，利用杠杆原理在尾端放上重物，慢慢放下挤压。
    这样压出的豆腐因为受力均匀，做出来的质地也均匀，口感最佳。
    果然，两锅豆腐一出，还富余不少散豆腐，这些正好给众人分着吃。
    不等李大茹询问，秀芝就拿过一些空碗来，帮着李大茹盛起豆腐来。
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