246不要得意忘形
少,所以不能把唐家人给割离出去,还有就是要注意后续厨师的培养。”
“所以当初我给唐家留了60%的股份,并没有想着去独占,我就是要让唐家人明白,这是唐家的鱼生,不是我的,现在鱼生可以估价三千万,8%就是240万。
我觉得唐家目前没有能力接下这8%,他们的钱真是花得差不多了,餐厅流水虽多,但分红却是要等到年底了。
至于后续厨师的培养,上一次我和唐老先生也说了,目前他带了七八个徒弟,过一段时间就好了。
最重要的一点,他现在正在编菜谱,只要有菜谱,一般的厨师也可以替代,但我觉得鱼生最好吃的是各种酱料,这是唐家的秘方,不会外传。
所以我不会过线,哪怕是48%的股份,那也没有过线,鱼生还是唐家的,除非有一天我掌握了秘方,那就可以有更多的选择了。”
宋青城轻轻道,赵学尔笑了笑:“你是真厉害,想的周到,那我就明白了,等把这这事给解决了,我代表你和唐家谈。
这8%一定是你的,至于秘方,我觉得唐家有唐家的秘方,别的餐厅就没有秘方了?做波龙这么多的餐厅,除了鱼生也有其他餐厅。
甚至法国那边的餐厅也不少,我们可以自己研发的,没什么
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