第1288章 冤家
分配情况都成立。因此,该法则又被称为八二法则。”
王林微微一笑:“所以,你只想做这20%的富人生意。”
谭依依道:“天底下的餐馆多如牛毛,普通人要吃饭,能去的地方太多了,相反富人们却需要更私密、服务更好、品质更高的餐馆。我们定位就是高档。”
王林道:“这家餐馆,现在每年的营业额有多少呢?”
谭依依道:“去年是700多万,今年能达到800多万吧!”
王林道:“我们申城有一家老饭店,主要经营沪菜,共有三个楼面,营业面积1000余平方米,有500个餐位,月均营业额100余万。我说这些,是想给你一个参考。”
谭依依道:“我家的酒楼也可以做到这个营业额。但是,我们这家店的开支更省,不用请那么多的服务员和勤杂工,工作量也没有那么大。”
王林道:“我还会在京里待几天,我希望你能在这些天里,拿出一份可行性的提高营业额的方案出来。”
谭依依道:“王总,这个很难。餐馆的营业额很难大幅提高。一来我们的规模有限,二来我们的人手有限,第三,来我们店里吃饭的人也是有限的。”
王林道:“办法是人想出来的,或许
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