奶牛和肉牛的养殖具有重要意义。
    中国一直就没有成型的牛肉产业，肉牛的品种多而杂，牛肉品质低下，仍无法形成稳定、大量、品质一致的牛肉供应。
    李忠信准备投资饲养的牛类，准备以荷斯坦牛（奶肉兼用型），这个品种一致性高、母蓄存栏数量大、规模化养殖条件好。
    李忠信觉得，用高档肉牛与荷斯坦牛杂交，培育独居特色肉牛品种，既能提升牛肉品质，又能降低牛肉生产成本。
    产品有差异，成本有优势，基础条件有保障，才是中国牛肉业发展之道。
    中国的水稻研究有袁隆平，搞小麦条锈病、赤霉病等重大病害研究的康振生，各种农业的专家各有千秋，遍及各个农业领域。
    奶牛和肉牛进行杂交的工程，李忠信觉得，他在这个时候进行研究，进行大力气的投入培养，今后很快就能够出现这个方面的专家。
    只要这个方面的专家研究出来最适合中国国情的奶肉混合牛，那么，中国全国人民都会受益无穷。
    到那个时候，无论是中国的牛奶方面，还是中国的牛肉产量，就会成倍的增加。
    八十年代的时候，大多数中国的老百姓并不相信科学，更对那些搞科研的工作者有着极大的成见。
    特别是
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