；

    放入冰糖、酱油煸炒至上色，将白酒和一碗水倒入锅中，烧一刻钟后，土豆放入锅中炖，

    在炖土豆的时候，将提前做好的烤馕放入土烤炉子烤，然后取出切成八块，摆在盘中备用；青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁。

    放一小勺盐调味翻炒匀均，最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。

    第三道菜，烤包子。

    牡丹从餐柜里拿出早晨留着的包子，薄薄的刷上一层油，放入预热好的烤炉子烤制，

    再均匀地抹上一层孜然粉，接着烤半刻，出炉的时候，撒上一层辣椒面儿，成了。

    第四道菜，溜肉段。

    溜肉段，传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，

    先把猪肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋煨一会儿，再用面粉加香油调糊浆，

    取个小碗，加绍酒、香油、白糖、老陈醋、酱油、面粉怼好汁卤，勺内汁卤加宽油，烧至七成热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，
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