乎的才好。
    而且，在风雪里头跑了一天，身上寒气逼人，最好吃点热辣辣的，逼出一身汗才好。
    符合这两种条件的，付拾一在里头选了一选，最后决定煮砂锅。
    砂锅这种，也不知算是汤还是菜，反正要说热，美食界里，没有比它更热的。
    而辣味砂锅，更是让人欲罢不能。
    付拾一决定做两个砂锅给李长博备着。
    一个是素三鲜，一个是芋儿烧鸡。
    芋儿就是芋头长了一年之后发出来的小块茎，掰下来，埋在地里，春天就会长出芋叶来。
    但有一句话说得好，芋儿好吃却难吃到嘴里，主要是因为芋类植物，都有毒。种植的芋头，如果触摸到了芋头破皮后流出来的粘液，那么就会皮肤发痒，甚至产生过敏，跟山药有异曲同工之妙。
    可一旦去了皮，煮熟了——那就是美味了。嫩芋儿最大的也就鸡蛋大小，小的，比鸽子蛋还要小一圈。
    一般洗的话，就用麻布袋子装起来，在流水里连着袋子一起搓揉。
    最后这样互相摩擦着褪去了褐色的带毛的外皮，只剩下了白嫩光滑的芋儿。
    再用小刀将没洗干净的一些凹坑处理处理，切成滚刀块备用。
    新鲜的嫩芋儿好熟，煮不到一
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