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第167章 料理X大赛

有人数不够的问题,倒不存在挤破头去建功立业的情况了,基本各地法学院的学生,毕业了就得上战场。只是这料理比赛的传统依旧还是保存了下来,好像不搞就少了点什么。
    估计是少了点油水吧。克里这么想着,这比赛要搞整整三天,也有不少平日里觉得无聊的贵族来围观,打发时间。场地、桌椅、酒水,都需要费用,举办起来,里面自然有很大的利润空间。
    “叶师傅,我们真的要烧那么夸张的菜吗?”克里问道,他们三人,一早上就打了几只兔子。叶师傅一方面嫌兔子作为食材太简单了。一方面这兔子做得好,自然是蜀山州的蜀山法学院。
    这麻辣兔头可是当地一绝,据说要拿新鲜的兔头扒皮抽筋,随后把花椒、大葱、生姜,切成末,塞入其口中,放入水中煮去血水。在冲洗干净后,加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净。放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱结稍炒,再把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中,用小火卤制1小时,然后关火,让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟,就可以取出使用了。
    可以说,是集可爱与美味于一身的食物了。
    所以,用
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