都会统计各个风味菜品的销量，加权算出不同团队的贡献值，这个数据就直接影响每个厨师团队的收入。
    每个厨师团队的工资是跟老板提前谈好的一个总额，再按照所负责菜品的贡献值，每个月浮动，具体到每个岗位能拿多少钱，就全是厨师长一个人说了算。
    而厨师长跟老板谈好一个固定的工资份额后，会再组织自己的厨师团队，填充到各个岗位。重要岗位人的工资就会拿的多一些，次要岗位就要少一些。厨师长的工资也是算在这个工资总额里面。
    所以通常为了省钱，厨房的厨师长会把整个厨房的技术水平和人数，控制在一个正常偏低的水平。而只是在关键岗位、比如炒锅、砧板、烧味也就是冷荤，这几个岗位上找几位水平高一点的师傅来坐镇，控制整个厨房的出品质量。
    当然这几个岗位比较重要，也会比较累。工资一般给的都会偏高，安晓飞就这样被拉了过来做了烧味档的老大，可是这个工资给的也是不够理想。
    只好就时常安慰自己，只不过是打一份工而已，被人家剥削点是正常的事，现实容不得自己耍什么脾气，在平城打工生活不容易，每个月房租都要好几千，没了这份工作，自己就会立马在平城生活不下去。
    再说前厅的萱萱跟自己
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