第二百四十章 好厨子需要好团队
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既然是中心厨房出品试菜,就少不了这位以后的销售大员常石磊,常石磊是下班后从城里赶过来,到的晚一点有情可原。
姚远不在意的挥挥手:“行了,人齐了,大家都坐,咱们这就上菜。”
为了彻底还原预制食品的使用场景,今天的包间稍微做了一点别的布置,两个长条桌拼成了一个工作台,工作台上摆了两个卡式炉,旁边放了点简单的厨具,中心厨房主管肖建强站在工作台后面,程乐乐在一旁打下手。
关鹏看到这个阵势,便才反应过来,合着今天的阵势不是以自己为主,可是也不好多说什么,毕竟中心厨房开业才是大家一直挂念的大事情。
冲着姚远瘪瘪嘴,又冲着孙雅欣投去一个歉意的眼神,
没想到孙雅欣却好不在意,就瞪着眼睛看着肖建强的表演。
打开一个花里胡哨的长方形纸盒,纸盒包装有点精美,外面还带了塑封,从里面抽出来一个长方形的烤盘,肖建强边操作边开始介绍“这道菜叫做青花椒烤鱼,采用一斤八两标准的淡水鲈鱼,腌制入味以后,高温烤制,然后密封超低温急冻锁鲜,低温冷藏保质期是十个月,食用时无需化冻,只要把鱼取出,放在包装内提供的这个
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