第二百四十七章 跨越三十三年的卤煮
算成了,当年李奶奶说过这种馅料千万不能打料酒,会破坏肉馅的鲜甜。
一碗漂亮的绉纱馄饨煮好,姚远的心
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神也就安定了下来,把馄饨亲手端上桌,这次轮到了鲁叔惊讶了!
尝了尝味道,鲁叔一脸的狐疑:“这怎么跟我当年吃到的老太太煮的馄饨一模一样?不对,汤底好像有点区别,你这个鸡汤味道更浓一些,不过还是当年那碗夜市上的馄饨感觉鲜一点。”
“叔,您真得算是个美食家了,估计当年夜市上舍不得用整鸡来炖汤,就用了鸡架子,但是人家可能是南方人,汤里加了鱼干之类的东西提鲜。”姚远感叹着接了茬,鲁叔说的都对,匆忙间不可能再去吊一个新的汤底,用的是黄油鸡的鸡汤,浓厚有余,而灵动就不足了。
鲁政好受伤以来,估计也是好久没有吃过这么顺嘴的东西了,一碗双底的卤煮吃的毛干爪净,一大碗馄饨也喝的点滴不剩。
吃的速度还挺快,就如风卷残云,让本来想在饭桌上边吃边聊的姚远都没机会开口。
不过,看见了边上黑黑瘦瘦的刘国雄,姚远就突然想笑,边用手指点着一桌子的小吃:“刘兄,这个卤煮你吃不惯就不要跟他较劲
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