供营养餐，同时还设了一个零点区域，为有需要的客人提供零点服务，菜单上面川鲁粤菜都有，做的还挺高大上。

    所以，管理这样一家食堂的厨房，难度可能要比社会上一般的餐厅厨房难度还要大上一些。

    幸亏陈家辉的业务能力不错，再加上前期韩明带着安晓飞也过来帮了一段时间，再后来，又招聘到了几位能力不错的厨师，这才把这家所谓的食堂撑了起来，经营的还算有声有色。

    食堂自助餐的特色就是杂，在口味上几乎照

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    顾到了南北各地的风味，还增加了些东南亚风味，甚至还有一点点西餐元素。

    能入住这家养老院的老人，无一不是走南闯北，有过丰富人生经历的，在他们年轻岁月中，大多数都有过如今年轻人不可想象的经历、和各种的颠沛流离，而食堂能做到的就是尽量让大家都能在这里找到属于自己的那一份味觉记忆。

    食堂开业一段时间以来，细心的陈家辉就发现了很多有趣的事情，有说着一口纯正平城口音的老奶奶，每餐却少不了那来自西南海边的一碗老友粉。

    还有明明是操着一口东南粤语口音的老爷子，赶上早餐提供津门的嘎巴菜，居然一口
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