没想到陈家辉还真有这门手艺，这桌饭菜其实复刻的都是百年前的老字号西来顺褚连祥大师的拿手菜呀！

    为什么今天要做人家褚连祥的大师的拿手菜呢？这里面还非常有讲究。

    一百多年前，褚连祥大师是最后一代御膳房的大厨，后来大清的皇帝被赶下了台，大师又被民国的大总@统聘为国宴大厨，然后人家褚大师一手开创了西来顺这个老字号，并在当年的平城餐饮业闯出了名堂，一时被尊称为平城清真餐饮的领军人物。

    就是这位褚连祥，率先把很多西式的做法引进到了清真餐饮里，像是牛奶、咖喱、巧克力等等西式材料，都巧妙的融进了当时西来顺饭庄的菜单，以至于当年的平成日报还特地给他做了专访，并且把西来顺饭庄的出品称为“摩登饮食”。

    以上这些只不过是这位褚大师在餐饮业的成就，更为让人津津乐道的还是他和当年梨园行的传奇交情。

    今天陈家辉端上来的这道“马连良鸭子”就是当年他和京剧大师马连良先生交好，从而传下来的一道名菜，这道名菜今天出现在这个饭桌，怎么就觉得那么合适！

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    郭老板看着这道“马连良鸭子”就目光闪烁，显然也知道这道
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