一下。

    听说有的地方还有用生牛肉做成撒撇凉

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    拌，成了一道当地有名的待客美食，想来能接受的人就会更少，想来那应该算是黑暗料理的头牌了。

    ......

    抛开心理障碍，但从食物味道上来说，今天吃到的这碗米粉就堪称惊艳，而且听人家餐厅厨师兼老板说，这个牛撒撇有消肿、利水、去暑的功效，是当地人一到夏季离不开的一种食物。

    也就能理解了。

    咱们平城不是还有豆汁嘛，西北还有酸浆，更别提什么虾酱、蟹酱了，还有东海人都趋之若鹜的三臭，再加上外国著名的那个臭鲱鱼，这些东西哪个都不是个好玩意，可是都能得到当地人的认可，甚至成为饮食传统和文化符号。

    这么说起来，这个牛撒撇还算是说的过去，最起码人家用的是牛胃的末端，叫牛苦肠，还没到真正的大肠。

    这里面可是有本质的区别！

    想到了大肠，就有点恶心，就想吐。

    ......

    坐在这个边陲小镇吃早饭，优哉游哉的感觉就让人忘了时间。

    菜市场门口的人渐渐散去，应该是赶早市的一
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