明末数十年的战乱，人口锐减，人均耕地面积上升。加上清朝前叶社会稳定，农民的头上没有了苛捐杂税和地主的剥削，缓过气来之后当然可以丰富种植品种。
    换到明末时节，各种苛捐杂税多如牛毛，官府的徭役不断，百姓辛辛苦苦种植的麦、豆都不够填补的，哪里还有余力去种植新作物？
    就比如眼前左家的庄子，不种麦、豆，改种玉米、土豆。
    产量能有多高还不好说，未必就真的如后世那样。
    即使有，可怎么给官府缴税？
    怎么给地主交租？
    拿到市场上去卖，粮商对这些新东西有多少认可度？
    必然会压价，农民又是一笔损失。
    除非拥有自己的地盘，废除苛捐杂税、地租，又能掌控粮价话语权。否则的话，推广新式作物就是扯淡。
    活生生的现实给左梦庚上了生动的一课，让他很好地收起了高高在上的俯瞰视角，认真去思考这个时代的社会问题。
    “你们各家都有多少亩地？”
    老秦头指着脚下这一块。
    “俺家从府上租了二十亩地，本来勉强度日。如今这年景，能不能活下去都悬。”
    左梦庚想了想，问道：“听说庄子上逃了不少人，明年肯定有不少地空
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