第二十七章 刀
释一下。”张健满头黑线。
“刀具的锋利程度,主要取决于刀刃的微观解构,建造台制造的刀具,刃部结构可以精确到纳米等级,因此锋利程度比市面上绝大部分刀具都要锋利。”系统做出解释。
“但是刀刃太薄的话,耐用性会下降吧?”张健觉得有些头痛,材料的韧性和硬度没有提升,单单提升锋利度,刀刃肯定会变软的。
“……”系统沉默了一段时间,“只要使用方法恰当,可以大幅度减缓这一状况。”
张健:“……”对方的意思他倒是懂,当初有一个“游刃有余”,讲得就是这样的故事。现实中讲,如果刀刃薄到一定程度,就算是切豆腐,都可能让其产生形变,所以系统只说了可以减缓这种情况的发生,没说避免。
“照你的意思,我是用这个刀切菜的时候顺便还能练习一下刀工?”张健开始尝试着将面前的青菜切成一段一段,同时小心不再砧板上留下痕迹。
“从目前的情况判断,这是最优的选择。”
“那,如果我以后搞到了品质的材料,真的有可能制造出那种削铁如泥的刀具吗?”
“根据系统计算,可能性为100,不过需要至少9级的金属工艺。”
“这样。”张健点头
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