第0615章 我也是被延爷绑过的【求月票】
速脱离带走热量,就形成了杀口感,所以可乐能产生的气泡越多,杀口感越强烈,我们味觉就会觉得越好喝。”
“制造上,每一种不同包装可乐,配方比例都是固定的,一样的,但每一种可乐出厂,还需要经过运输、储藏、摆上货架等等流程,最终需要多少时间进入消费者口中,这都是不确定的。”
“所以,灌装后,玻璃瓶、易拉罐、塑料瓶三种材质,有的密封性好,二氧化碳气泡不会轻易流出、有的却具有一定透气性,二氧化碳气泡有机会开盖前就从包装里逃逸,这就造成了口味差异。”
“塑料是最差的,尤其是夏天温度高,塑料的透气性在高温天里还会加强,开盖前逃逸的气泡就更多,它的杀口感就大幅度降低了。”
“其次是冰镇环节,三种包装对比,易拉罐传热性最好,玻璃瓶中间值,塑料传热性最差,理论上,应该是塑料最保冷,可实际上,玻璃瓶往往是瓶身最厚那个,厚度也会影响传热性,还有容量,玻璃瓶装的可乐往往量少,一瓶才200毫升,塑料瓶不一样,三五百、一升的都有。200毫升喝多久?五百毫升喝多久?放的越久,可乐温度就一直在升。”
“综合传热性、包装厚度、容量等等,玻璃瓶就是冷藏效果最好那个。
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