环境有关的，比如隋朝的粮仓就建的非常好，唐代吃了好多年隋朝的粮食。但是大部分粮仓，都是十年陈粮不如土。一般来说，放过三年的粮食就算是陈粮，会陆陆续续的清出的。卖出陈粮，购入新粮，是一个粮仓最基本的工作。但是而今大明的吏治，粮仓的小吏很难不上下其手的。周梦臣也是因为这个原因，才买陈粮的。周梦臣今日一大早出门，就是去看各处粮店，但是一问粮食价格，却是太高了。四五百文一石，甚至有些精米，要一两银子一石。周梦臣总共有七十两银子。这七十两银子养一百多张口，还有保留下一些，作为启动资金。自然是能省一点，就省下来一点。所以周梦臣就问什么粮食最便宜，经人指点，自然去了粮仓，再加上周梦臣也是官府中人。与粮仓的人套套近乎，攀攀交情，并请了一顿酒菜，总共用了四两银子，卖来了这十五石陈粮。当然了，这些陈粮在粮仓的账册之上，是完全不存在的。说实话，这粮食陈是陈了点，里面还有一些碎石头。但是淘洗干净，煮饭的时候，多煮一会儿，还是能够果腹的。对于这种粮食，不同的人，有不同的反应。李姑娘皱眉。对这个粮食十分不满意。她从小不敢说锦衣玉食，但也是家境殷实，是李先生的掌上明珠。每月的零花钱都比周梦臣赚得多，虽然也怜悯这些人
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