第004章 脸都肿得老高
身后,用无奈中带着嘲讽的语气说道,其中还夹带了几分怨气。
毕竟如今这些食材、调料,都是她和王春花两人出的。她不心疼王春花的,就心疼自个儿的!
苏小雪面色柔和,也不生气,没必要呀!
“李嫂子,我是用你拿来的五花肉做红烧肉呢。”
“呃,是吗?”李兰兰有些尴尬,因为她做不来这道菜,不过面上却强自镇定,“哦,那你说说,你准备怎么做?我听听,对不对。”
苏小雪看了她一眼,似笑非笑道:“先将五花肉切成拇指长宽大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时,捞出来沥干。
然后往烧热锅里放油煸炒肉块到微黄。再放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
再放入开水,淹没肉,转入一旁的砂锅煨两个小时调入盐。煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,中途不要翻动。
最后当汤汁均匀的裹在肉上,就放了点味精提味。”
苏小雪十分细致地说了做法,然后看着已经目瞪口呆的李兰兰道:“李嫂子,我说得对吗?”
“嗯……嗯?嗯!对!那个,这太热了,我先出
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