甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。
    色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，就十分完美了。
    “妈妈，这菜很漂亮。晚上我们淡煮着吃吧。”苏小雪拿着一颗娃娃菜，凑到季海棠身前撒娇。
    苏小雪觉得吃娃娃菜应该淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜。
    只是这做辣椒蘸水比较麻烦，辣椒面要先在铁锅里炒煳，装碗里倒些酱油，然后撒点葱花、放点盐。这样吃，最去油腻。
    季海棠笑了笑，道:“你爸爸和你几个哥哥喜欢吃娃娃菜炒回锅肉。我想着正好回来的时候，你爸爸他们买了一斤肥肉，所以就准备做这道菜。”
    苏小雪一听有肉吃，当然就答应了。毕竟娃娃菜炒回锅肉也非常不错。
    把回锅肉切成薄片，先在油锅里炒炒，再放些他们自家做的豆豉。豆豉炒出香味，回锅肉也煸出了油。
    锅里的油倒掉一些，再放进切成片的娃娃菜，大火一起翻炒。而他们家的人，都非常能吃辣，哪怕看上去最小巧的苏白露，也是非常能吃的。
    所以再放两勺湖南的剁椒炒匀。锅里的气氛
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