也，其至矣乎！民鲜能久矣。”而朱熹注曰：“中庸者，不偏不倚、无过不及，而平常之理，乃天命所当然，精微之极致也。”
    这个道理看似简单，却也着实最难，顾家老家主能得韩世谦这样高的评价，也当属难得。
    除去雪芽并不合适研制新的茶饼，那便只剩下岭南的薇露与绵香、淮安的银叶与淮绿，以及岭西的沙罗红。除了红茶，这几种茶都偏甜，如果做茶饼，反倒可以用黑茶或者红茶中和，均匀出别样的味道来。
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