是小二，都在别家做过的。”
    一般商铺里用小二跑堂，大多喜欢找有些经验的，起码主家不用费心再去教他什么该说，什么不该说。而这些人也接触不到铺子里最核心的东西，所以经常换来换去的，大家也都习以为常。
    程维哲见那两个小二年纪都不大，而三位厨子则有两位已经过了而立之年，剩下一位大约跟余镇是相同年纪的，显得稳重得多。
    做厨子跟做小二可不一样，厨子可是一个酒楼食肆的命门，食楼卖的就是味道，厨子好不好是关键。
    福满楼能这样迅速做起来，一个是杨中元手艺了得，而余镇也确实天分极高，另一个，是他们对食材精益求精，前堂的服务也是一顶一的好。
    客人来食楼吃饭，求的就是好吃舒服，一顿饭吃下来哪里都很妥帖，那才是最重要的。
    而福满楼，恰恰能做到这一点。
    所以相对的，对厨子的要求也比较高。
    杨中元并不求他们都跟余镇是一个水准，但起码对食材的态度一定要端正。做出来的菜就算不是最好的，也要干净新鲜，让人品到口中，能切实感受到那份用心。
    许多人都会感念父亲或爹爹的手艺，难道所有人都是厨艺奇才吗？并不是的，长辈给他们做的饭食，并不一定
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