第327章 八仙桌
这加起来,那就是差不多33万了。
然后利润方面,因为和这些厨师是三七开,所以赚的钱当中,厨师要分走三成。同时,李清明还有一个想法,给所有的服务员,一定的利润分成。这个分成比例,李清明还没有想好,这需要和刘畅好好商量一下。
但如果算上这些额外分出去的利润,假定按照35来算。那么,每天必须确保有44万的纯利润,才能够不亏本。(餐厅产权属于李清明,只是餐厅利润分红给厨师)
44万的纯利润,按照餐饮行业,百分百的利润来计算,一天的营业额就不得低于88万!
三层,2000平米的餐厅,保证一天营业额不低于88万,接近百万,这个,绝不是一个轻松就能完成的事情。
“幸好这世界,对于华夏料理一无所知啊!”李清明感叹。
这是自己最大的优势,也是最大的幸运。
随后,一群人开始参观这三层玻璃外墙餐厅。
整座餐厅,红色系为主,自然这也是因为华夏就是以红色为吉祥色,几乎处处都能看见红色。所谓华夏红,就代表着这个寓意!
整个餐厅布局,一楼和二楼,则都是一张张二人座或者四人座的餐桌,然后一楼,则有一个巨
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