牛肉，不是很喜欢吃肘子。
    文氏道：“之前都给他喝的羊肉汤，没怎么敢让他吃牛肉。”
    “吃完咱们再逛一会儿，要是怕他积食，回去可以喝一点山楂茶。”王菁安慰道。
    在濠州的时候，平时是看不到牛肉的。
    耕牛是农人们最主要的农具了，若非病死，根本没人会舍得杀牛。更何况官府不充许这样的事发生，别的地方不太清楚，反正刘成方对这方面管的挺严的。
    到了山东，卖牛肉的渐渐就多了起来，京城酱牛肉的生意更是红红火火，好得超出想像。
    王菁边吃边和文氏商量，“我们要不要各个菜系的菜谱都列出来？看顾客喜欢什么样的，自己挑选。”
    文氏摇头：“那样岂不是要好几个大师傅，不如专攻一样。”
    王菁深以为然。
    “那我们就做徽菜。等下回去，我就把菜谱誉写出来，拿出去拓印个几十份，给他们备用。至于招牌上的字，还是请大哥书写吧。”她说的是王卫平。
    这也算得上是名人效应了吧？
    文氏道：“这没问题，不过我觉得他的字并不比长字的好呢。”
    王菁道：“长安在练字上下过苦功夫，写的毛边纸只怕要好几个大车来
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