张云拿个三个鸭梨，把上边带蒂的一边切成锯齿形的盖子，剩下的部分中间的核挖掉，又搅碎了一部分果肉，待用。取了川贝粉和冰糖，碾碎，放到梨果中，跟果肉搅拌均匀。然后盖上切掉的盖子，放到锅里蒸。

    蒸了大约二十分钟，张云掀开锅盖，见锅中的梨子散发出一股绵软的香甜味儿，便用抹布趁着碗，端了出来。

    蒸过的梨子形状完好，呈现一股黄褐色，有黏黏的甜水渗了出来，散发着香甜的热气。张云取出早就准备好的冰水，放到案子上。

    用冰水镇了一会儿，喊正在院子里疯玩的小峰小秀进厨房来吃。两人急忙跑过来，一人搬了一个小板凳，坐在厨房的小桌子前。

    张云拿调羹尝了一口，嗯，清甜可口，示意两个小家伙开吃，她开始做晚饭。

    拿出一根山药，削皮切块儿，淘了一把米，抓一把大枣，加百合片一股脑儿煮了一块儿。山药和大枣补脾和胃，百合清热润燥，现在这天气吃最好不过。

    红梅送的苦瓜还有几根，张云便拿了两根，刷干净，切开去掉囊，做了苦瓜炒鸡蛋。刚开始的时候，小峰小秀不喜欢吃，每次都是张云催着才吃一两口，后来吃得多了，两人自己上瘾了，总是催着张云炒苦瓜吃
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