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044 定风波

感激,但更多的是害怕。

    “放心,我不会走的。”张云既然惹上了这个余魅儿,自然不会溜掉,她道,“你们的厨房能不能借给我用用。”

    掌柜的连忙点头。

    张云进厨房一看,不错,东西挺全。她找了几样食材:猪肉,豆芽,葱,姜之类。然后请掌柜的给她找几根绣花针和一些干净的棉线来。

    难不成还要绣花?厨房里的厨师见张云不避讳,一个个伸长了脖子围在旁边看,菜也不做了。

    “你们可以看,只一条,请不要出声。”厨师们连连点头。

    张云请刀法好的厨师把选好的六分肥四分瘦的猪肉剁成肉酱,自己加上糖、盐、味精、料酒、葱、姜调匀,放到一边。这肉酱剁的非常碎,说是肉末也不为过。毕竟这道菜很费功夫,张云一个人有些难,得找人打下手。

    同时张云把选好的豆芽掐头去尾,这一步很重要,千万不能伤了豆芽杆。她用绣花针小心地将豆芽里面掏空,然后再一点一点地将事先拌好的肉沫小心地填制进去。而且掏空和填肉的时候要特别小心,既不能捅破豆芽壁,又要填得均匀充实保持外观的完整,厨师们一个个看的小心翼翼,大气不敢出。

    “没有绣花的功夫可做不了
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