了，剩余的三只煮熟放起来。猪肉也都是煮了一半炸了一半。张云姐弟妹几个特别喜欢吃猪肉丁：把猪肉切成豌豆大的丁，用面糊裹着，倒进油锅里炸透，用笊篱来回搅着，不让肉丁站到一起，最后捞起来沥干油，放进箩筐里。鱼肉则是全部剁成块，裹上面粉炸熟。

    可惜没有带鱼，炸带鱼是多么美味的零食啊！

    牛肉煮熟，用秘方酱了，张云切了几片分给一群小的。几个人拿在手里不舍得吃，咬了一小口慢慢的品位儿。几个人都是生平第一次吃牛肉，只觉得再没有比牛肉更好吃的肉了。

    张云把牛肉放在篮子里，用绳子吊在厨房的梁上，以防被老鼠咬。她家里虽然没有什么亲戚，可是保不齐过年有人来，留些做菜总是没错的。

    猪肉快炸完的时候，张云忽然想起来自己还漏了一样东西——丸子！把剩下的猪肉剁碎，和上面糊，张云炸了一锅肉丸子。让旁边打下手的李豆拔了两个萝卜，洗净剁碎，也不煮熟逼水，张云直接把生萝卜拌上面糊调料炸成萝卜素丸子。她尝了一个，嗯，糯软咸香，外焦里嫩，萝卜的汁水泛着甜味儿，很好吃。

    炸了这满满的一箩筐东西，花费了张云一天，张云煮了一锅丸子汤，几人分着吃了，对付了一顿晚饭。
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