“没有腥味，肉香中还带着点甜味，酱味正好。”林默先是用糖来熬色，再加入八角、桂皮等香料来卤制，这是第一锅成品，就等着看顾客们的反应了。

    中午的面馆里面人头涌动，不时有些不耐等待的顾客用自带的搪瓷缸或是饭盒打包带走。

    “咦！好香啊！”一个顾客耸动着鼻翼说道，经过他的提醒，不少顾客都向灶台方向看去。

    洪江和杨则平一起把一大盆卤菜端上案板，顿时吸引了不少顾客上前咨询。

    “这味道不错呀！来一块尝尝？”

    林默在后面点头，于是洪江就割了几片大肠和猪头肉给顾客品鉴。

    “哎！你还别说，他家的卤菜比朱家的好吃。给我来二两猪头肉。”

    “我来半斤大肠，你们不知道啊！这卤大肠拿回家里上锅汽一下，切好了之后再撒点葱花和醋一拌，啧啧！绝妙的下酒好菜啊！

    “给我来一个卤蛋，放到面条里一起吃。”这位顾客的豪爽让林默不禁泪流满面，“这才八十年代初您就吃上了卤蛋，您让湾湾那边的专家情何以堪呐！前世人家都说了，咱们这边二零一四年的时候很多地方可都是吃不起茶叶蛋的！”

    这位豪爽的顾客引领
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