第215章
只能是做一下准备工作,明天烤了。
江雪手脚麻利的把鸭子洗干净,控干水,让姜大宝用盐把鸭子浑身都擦遍,她呢,则是把酱油料酒八角桂皮等调料搅拌均匀,把擦好了盐的鸭子腌制在调料里,装进保鲜袋,挂厨房屋檐下冰着。
鸭子先腌制一晚,明天再继续。
既然说了要炸丸子,当然不会忘。
这一次,江雪倒的油只有一半,别处时不时的飘来调料和油香味,江雪做起菜来自然也就更从容了。
姜大宝打下手,或是洗菜,或是烧水。
江雪切片切块,切鱼切肉,一份份的原材料备好,整整齐齐的摆在灶台上。
姜大娘提着一个篮子的爆米花兴高采烈的回来的时候,江雪刚炸好丸子,正准备烧鱼呢。
看到那一叠叠备好的东西,姜大娘愣了一下:“闺女,都做啊?”
“我们就三个人,吃不完的吧?!”
乍一看,这得有五六个菜吧?
江雪扫了一眼,笑道:“干娘,年三十,吃好一点也是应该的。”
“再说了,剩下也不会坏,明天也不能动刀,多做一些,明天热一热就可以吃了。”
姜大娘还想说什么呢
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