卜、红葱头、姜片这类比较耐炸的食材放进油锅里。

    刚放进去，油锅里便沸腾了起来。

    林旭用勺子小心的搅动着。

    尽可能的让食材中的水分被炸出来。

    等锅里的食材被炸软之后，林旭又放入了香菜根、大蒜以及半筐洋葱丝放了进去。

    锅里又是一阵沸腾。

    等这些食材炸得水分减少。

    放入浸泡好的香料。

    继续炸制。

    锅里的香味越发变得浓郁起来。

    各种蔬菜香料的香气混合在一起，让整个店里都充满了诱人的香味。

    正在切茄子的车仔忍不住嗅了嗅：

    “太香了，闻着这味儿我就能吃两碗大米饭。”

    旁边帮忙剥蒜的宋甜甜好奇的问道：

    “你以前干的那家不熬料油吗？”

    “熬啊，但用的油是最便宜的色拉油，用的料也是厨房的下脚料。不像咱老板，手艺好还舍得用料，熬出来的料油闻着就通透。”

    宋甜甜闲着没事跟他聊了起来：

    “这么以次充好，生意能好吗？”

    车仔用菜刀将切好的茄子推到旁边的水盆中，然后
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