第251章。 各有不同。
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烧锅下油,下入三个大丸子。
由于之前蒸汽残留,表皮的水分充足,几乎下油的瞬间炸出来的油花,直接弹射到了手臂上。
面无表情,用快子将肉丸子翻滚,直到炸的外面金黄,这才捞起。
锅中的油不倒,用姜片鸡汁和丸子放盐,味精,白糖,老抽用小火烧到了汁浓稠。
生粉勾欠收成汁。
白色的盘子中间依靠着三个丸子,棕色酱汁泼洒在丸子上面,慢慢浸入下面垫着的青菜叶。
苏一文将自己的那盘也放到了旁边,到底是做饭馆的,摆盘比李成名精致了不少。
旁边有酱有花,甚至还凋了一棵树。树下的四颗丸子比正常狮子头缩小一圈,站成一排,仿佛是罚站的小学生。
李成名将自己的盘子朝着苏一文那边一推,然后拿起快子就朝着那罚站的丸子夹了起来。
混杂着酱汁的棕色丸子,放入嘴中浓郁的气息顿时蔓延了整个舌头。
舌头轻轻一拧就卷下一大块,软糯的肉能隐隐吃出一点藕香,鲜嫩中夹杂着荸荠的脆爽。
李成名放下快子,扫视厨房一圈,拿起一个空碗,走到旁边一大桶蒸饭,挖了一大勺饭,这才回来,拌着丸子一起吃。
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