287.抵门
说着,低头看了一眼自己面前的四时羊羹,说道:
“这四时羊羹乃是江南菜。陛下去江都时偶然尝之,觉得不错,便把厨师给带回来了。这四时羊羹讲究以江淮水入味,底汤需配以天目山寒池之中的金鳞鱼熬制。那金鳞鱼传说是当年天目山天姥点化之后代,浑身坚硬似铁,极为难捕捉。捉到了之后,要用文火熬制七日,七日一到,周身坚硬鱼肉鱼骨眨眼间便做柔顺之胶,味道鲜美。届时用以小羊羔心腹嫩肉慢煨两个时辰,合而烩之,方能成菜。乃天底下至臻鲜味……”
确定狐裘大人是和自己说话的,李老道这才扒拉了一下自己面前的盘子,来了一句:
“可为什么我吃到了一股土腥味?”
“喔?”
斗笠之下,一些略带意外的诧异之声响起。
“你的舌头,倒是灵巧。”
嗯???
李老道被这话吓的花朵一紧。
狐裘大人自顾自的说道:
“金鳞鱼,出水即死,若不处理,一刻即烂。所以陛下自江都回来后,想要吃这道菜,则需要人快马加鞭,自天目山金鳞鱼出水时开始熬煮,一路送回洛阳。这期间文火不停。乃是珍馐。问风楼……可没那么大的
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