出老爹所料，他们三人刚到茶园就看到大伯和二叔蹲在地上抽烟了。

    众人集合后都望向夏离，采茶也有采茶的说法，不是说把叶子摘下来就可以了，而且每种茶的工艺不同采茶方式与部位也不同。

    夏离觉得用古树练手多少有点奢侈，他望向一旁普通的茶树道：“这个时候茶还是比较嫩的，我们只采摘嫩芽吧，制作银针类白茶，银针类的如果制作没问题，在学习其它的便有事半功倍的效果。”

    他先摘下一个嫩芽说道：“像这种太嫩了，我们不能采摘。”

    “这种还嫩？以往我们都是摘这种的呀！”

    夏离摇了摇头解释道：“制作绿茶肯定是越嫩越好，但是白茶需要发酵，太嫩了反而会影响口感，而且对以后陈化也不好。”

    “你看这样的就很好，不嫩不老刚好适合。”说着夏离便摘掉一个嫩芽给大家看。

    夏父接过后，仔细端详了一会，然后递给后面的人道：“我们就按照小离的这个来。”

    在采摘的过程中，夏离一直指导一旁老妈，边摘边给她说，什么样的合格什么样的不合格，后面他肯定没有时间一直教采茶工，这些都需要老妈学会后给那些人培训。

    采摘的还是有些
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