回到家，许一山打开门，发现陈晓琪并没在家。

    他没多想，将买来的菜拿到厨房，换了围裙便开始忙活起来。

    一个负责任的男人，都是热爱生活的男人。热爱生活的男人，都是隐身的厨师。可能他的厨艺不会很高超，但绝对不会面对厨房一筹莫展，束手无策。

    许一山的厨艺来自于他在茅山水利局工作。

    平常在单位上班，早餐可以在街上随便对付。中餐单位有食堂。但是到了晚上，就得自己想办法解决吃饭的问题。

    许一山的厨房经验，从一碗面条开始。

    在所有的厨房工作上，下面条可能是最容易上手的一个厨艺了。

    水开下面，中间注三次冷水，一碗面条便能上桌。

    经过无数次的实验，许一山把下面条这个活，发挥到了淋漓尽致的地步。

    他发现，下面条最重要的一个方法就是不使用植物油，而用猪油。猪油下的面条，软、糯，且劲道不减。

    厨艺这东西，本身就没有太高深的学问。它就像读书一样，很容易让人融会贯通。

    许一山可以骄傲地说，他只需要花一点时间，就能弄出来一桌色香味俱全的美食出来。

  
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