这杀猪和杀牲口类的青羊是两码事儿，猪的皮是需要刮毛的，然后带皮就可以分解，牲口类的不是，是从后脚踝处用刀打个圈儿，然后破开皮，先吹气再剥皮。

    牲口的皮很好剥，不大会儿的功夫傻柱便用薄口小刀将整张青羊皮截了下来。

    大姥拿着青羊皮去了西院儿，找木头架子将整张皮子抻开钉了，让皮子延展开，然后用刮刀把皮子上的残余脂肪刮下来。

    这是个巧活儿，不能太用力，因为皮子现在是抻着的，用力就破开了，只能用刮刀一条一条地刮。

    屋里傻柱开始解麻袋片儿上的“光板儿”青羊，其实看着不小，肉真没多少，刨去骨头架子，皮子，内脏，也就三十多斤的肉。

    “嘿，你让我给领导留的那头还没这个大呢，就解下来二十多斤的肉”

    “不错了，这玩意儿在夏天都没多少肉，虽然属于牛科，但比羊还不如呢，更何况是冬天呢”

    傻柱将三十多斤的肉按照李学武的要求分了一半儿，李学武让二孩儿把肉送回了自己家。

    “柱子哥，整个羊排的菜吧，再焖点儿骨头，咱们就着喝点儿”

    傻柱将内脏交给老彪子去收拾，自己则是开始劈羊排。

    “
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