第八章
是不准备让夫人顺心?”
“你!”
青锁气呼呼的退后了两步,双手抱在胸前,紧紧的盯着傅佳。
傅佳脚步前移,挽了挽袖子,仔细的查看厨房里剩余的食材。
“准备火腿,鸡腿肉,切丁,再备少量咸猪肉!”
“姜,黄酒,青葱!”
“烧水,另外砂锅备用!”
随着傅佳的吩咐,厨房里的人得了万娘子的点头,分头开始备料。
傅佳亲自拿了剩下的半截春笋,洗净然后仔细的切片,放在白瓷盘子里备用。
这边,所有的料备好之后,傅佳站在灶前。
先用烧开的热水将春笋焯水,去除涩味,又大火出水,将猪肉和鸡腿肉去除血沫杂质,。
然后用砂锅一只,锅内加清水、鸡腿块、咸肉块,水没过了材料,大火烧开。
之后再加黄酒、葱段,改用中火慢慢焖到了肉半熟,再加入竹笋块、盐,继续炽熟透。
这期间,厨房的人均都屏气掩息,盯着傅佳青葱一样的小手。
没多会儿,有鲜味儿慢慢的溢了出来。
傅佳一直没有盖盖子,隔一会儿就用小勺子将汤面上的浮沫清除。
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