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第七十一章 一枝梨花压海棠

  此言一出,现场微微哗然,前面六个获胜选手,最高的平均分才6.8,最高的单个分才7.8分!八分,破今天的单个评委纪录了。

    “大家请安静一下。”李副会长继续点评:“不过嘛,既然是王品佛跳墙,那么容器也很重要,要上档次。你这个大坛子看起来也太山寨了点,不会是组委会缺钱现场找了个花瓶来凑数吧?”

    现场一阵轻笑,虽然是‘批评’,但李副会长的脸上却带着很宽容的表情。

    “我给7.5分,总的来说是成功的,优点嘛,刚才李副会长都说了,我也说一说不足。”

    厨师学校的宋主任接口道:“这个佛跳墙最关键的,不在食材。很多人以为佛跳墙一定要昂贵的食材,其实不然,哪怕是最普通的农家土菜也可以做佛跳墙,火候才是关键。要把十几种滋味不同的食材完美的融合在一起,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,靠得就是火候!两个小时的功夫,显然是不够的,一盅上佳的佛跳墙,至少需要超过十个小时的水磨功夫,所以我认为,这份佛跳墙可以算成功,但还不到上佳。”

    说着,向暖男投去一个鼓励的眼光,说:“当然了,这是受到比赛规定时间的限制,除非你拥有电影食神里的内力才催化火
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