的指着现场巨大的海报，海报上有几个大字：色香味意形。

    “我接到参赛通知，说打分要考虑到这五个方面。色香味形都好办，就是这个‘意境’，我文化水平有限，琢磨了半天。”

    “这份苦涩，是意境？”这下不仅三个评委愣住了，在场的参赛选手也是一头雾水。

    说老实话，厨师们动不动把‘色香味意形’几个字挂最边上，可是还真没什么人去重视这个‘意境’。

    一道菜，色香味俱全就很不错了，至于意境，那玩意连很多文人墨客都玩得不伦不类，何况是大部分文化水平不是很高的厨师。

    凉菜摆成个孔雀，果盘雕刻成龙舟，这些‘形’上的表面功夫，就已经算是很有意境了。

    姜轩说：“刚才评委老师说了，玉壶舞鱼龙这个名字，是来自于辛弃疾的一首词，青玉案元夕。”

    “对啊，应该没问题吧。”李副会长点头。

    姜轩嗯了一声，目光在四周一扫，朗声道：“这首词从表面上看辞藻华美，描绘出一副繁华盛世，但当时南宋朝廷强敌压境，国势日衰，当局却不思恢复，偏安江左，沉湎于歌舞享乐，以粉饰太平。辛弃疾欲补天穹，却恨无路请缨，他写这首词的时候，满腹充满了激
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