后一份了。两个女人前有风月矛盾，后有一饭之仇，回头竟分别挑起各自相好在街头械斗，死伤好几条人命。事情闹大了之后，玉来香的老板越想越害怕，连夜关了店逃去了南洋。又过了几十年，玉来香老板后代回来拜祖屋的时候，我又见过一次，八了一八他们现在还做不做饭馆了，他说，早就转行卖服装了。”

    一片惋惜声中，银姨绘声绘色继续道：“我问为什么，那碗白米饭要是继续发扬光大，怕不是什么煮饭仙人都要往一边站？那老板后代苦笑一下，告诉我，什么玉来香，说白了，就是在煮饭的时候事先放了一定比例的猪油，再等饭七成熟，米水将干未干之际，插上葱白辟腥……那个年代缺少油水，所以猪油米饭吃起来不就特别香咯。现在大家大鱼大肉的，早就吃腻了，再放猪油到米饭里，只会挨骂哩……”

    大家听傻了眼，林小麦微微一笑，道：“是这样的，我爸爸常常说，食客的口味时时变。他二十多年前刚接手我爷爷做阿茂的时候，大家口味较清淡。这些年可能生活压力大了，客人们的口味重很多。从前我爷爷那会儿放的甜辣酱，如今基本上全都换成了蒜蓉辣酱。有时候我爸会可惜，有些客人贪味浓，把辣酱放太多了，掩盖了我们的牛肉味，等他有时间了研究一种新的辣酱
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