一般的大饼差不多，但制作工艺要复杂很多，在宋王大6上，做个小买卖，还算是十分有赚头的，就是做炊饼活计，得在半夜子时时就得起来，

    具体流程，先是，将葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出后控水，晾凉后切成一小段一小段的，然后，再在肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖拌匀后，再加辣椒酱，粉条要混合均匀。

    面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上锅盖，等一柱香的时间。与此同时，分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折，饼铛加热放入比炒菜多一些的油，最后把馅饼烙的两面金黄金黄的就可以了。

    夫妻同心，其力断金，小夫妻在一起，是凑合着过日子的，其实每次都是金莲起来做完这百十来个炊饼，大郎反倒在很多时候只能沦为打下手的份。

    等，这几百个炊饼出锅，然后，再一一放入入担担后，这个时间，天一般都已经大亮了。这个时候，就轮到武大郎挑上担子，到外面去装主角了。而作为妻子的金莲接下来的工作就是一个人吃早饭，刷锅子，然后是洗衣服，干完了这些事后，满身疲惫的金莲才终于有机会停下来，坐在板凳上好好的
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