第五十六章 芥菜饭的苦与泪
锅芥菜饭,才放心地打开刚才他炒的那一锅的锅盖,为我盛了满满一盘子芥菜饭。
他喝着茶看我吃饭:“可能是和以前的经历有关,我最拿手的菜就是炒饭。我对二月二吃芥菜的故事记得那么深刻,也是因为我特别理解那位穷书生的做法。以前刚到城市,什么也不会做,挣的钱少得可怜,常吃不饱肚子,后来和几个朋友合租,饭也是和着吃,发现如果把大家买的东西烩在一起,似乎每个人都分到比之前多的饭。于是那时候几乎每顿饭都是这样东拼西凑地做着吃。”大叔看着我大口吃着饭,像是回忆起什么一样嘴角微微向上扬着:“那时候我和你一样,每次吃饭都把自己嘴里塞得满满的。”
芥菜尝起来仍带着些苦味,只是因为肉丝的缘故这苦味并不明显,也正是因为芥菜的苦,反倒让肉丝增添了一份清爽的味道。炝锅用的洋葱粒也让普通的白米放也多了一点甜甜脆脆的口感,大叔没有放太多的盐,而是让撒在饭里面的虾米皮做了调味剂,让整盘饭口感清淡却又不失滋味。
咽下最后一口芥菜饭的时候,门外传来了脚步声,今天第一位食客走进了饭摊,生意开张了。
不少食客在听到今天提供的是芥菜饭的时候,都露出了迷惑的表情。看来和我一样是不太清楚寒食
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