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第五十九章 春天里的鲫鱼汤

腐。那时候家长都在地里面干活,我们小辈儿的就在家负责做饭。农村的饭可好做了,没有城里这么些个讲究,把鱼简单收拾干净了,去了鳞腮和苦胆,几刀切成大块儿。把切好葱姜蒜在锅里用油一呛,香味一出来就把鱼给扔进去,倒上热水和酱油,盖上锅盖咕嘟着,等家长从地里干活儿回来了,正得工夫吃。可能那时候能吃的东西太少了,所以小河里面的肥鲤子吃着感觉特别香。其实上回我钓回来的鱼,看你又炸又放配料,最后只是熬汤喝,就觉得真是麻烦。剁上几刀往锅里一炖,吃个鲜劲儿多好。”
    “我倒是想炖呢,鱼太小,刺比肉都多。”我想了一下上次大叔钓回来的那几条与还没有今天的大,“炖了真成了尝味儿了。”
    “也是。”大叔想了想,笑着附和我的想法也确实没错。
    饭摊快要收摊的时候,我们两个才喝上鱼汤,期间不断地加热水,让鲫鱼本来就不多的肉已经完全煮飞了,不过鱼汤倒是白嫩嫩的看着非常喜人。鱼汤出锅前,我又让大叔切了一些姜丝放了进去。
    “最近天气又回冷了,多吃点姜身体暖和。”
    把整个汤锅端到餐桌上,揭开锅盖的时候,鱼汤的味道满屋飘香。不知道是不是因为新钓的鱼的缘故,鱼汤的味道鲜美异常
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