后厨帮忙切菜。
    正在把白萝卜切片的时候，我不知怎么的竟觉得有些不落忍：“鱼汤的话，就咱们两个吃会不会太奢侈了。”我看着案板上还不够塞牙缝儿的小鲫鱼，总觉得我和大叔是在吃独食。
    大叔倒是不慎以为意：“熬鱼汤时间花的长，来这里吃饭的人基本上都在赶时间，根本没有兴致等着鱼汤熬熟，自然也不会觉得可惜。只是为了填饱肚子，谁会在意吃进嘴里的是什么呢？”
    这话大叔说的也不无道理，只是我仍然替食客们觉得可惜。新鲜钓的鱼熬的汤，对于这些几乎醒着的时间都在加班忙工作的人们来说，能喝到的机会也不算太多。
    大叔看出了我的忧虑，放下了手上还在处理着的食材，安慰我说：“不过如果是很晚才来，或者有耐心等待的食客，其实也还是赚到了呢。”
    看着我不明所以的样子，大叔笑着继续说道：“你想想，如果咱们的饭卖得差不多了，那些来晚了的那些食客不就没得吃了么？这时候，如果告诉他们店里还有刚熬好的鱼汤喝，他们是不是觉得特别幸福呢。在沮丧的以为没有晚饭吃的时候，却的被告知有更好的鱼汤可以喝，会不会觉得更加惊喜呢？柳暗花明又一村就说的是这种心情。也正是因为这样的心情才会在受了
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