清洗干净后已经是平常买菜的时间了。我关上了店里的空调，走进后厨开始剩余的准备。大叔特别交代过要在黄豆研磨前好好用小火将黄豆炒熟，所以我将平常炒菜的铁锅架到了灶台上，只不过这次的翻炒并没有放油，而是直接在铁锅烧热之后将洗干净的黄豆悉数到了进去，用铲子来回搅拌确保每一颗豆子都能炒熟，火候不大，但是因为夏天沉闷是热的天气，让我在反超的过程中已经感觉到头上悄悄浸出的汗珠，我心里开始有些埋怨大叔为什么要在这种闷热潮湿的天气做准备工作这么麻烦的菜肴。
    心里这样抱怨着的时候，大叔的声音从外面传了过来，我回头确认的时候，看见大叔正提着几只退了毛的柴鸡走了进来，一进到厨房，他又退了出去，“好热啊。”他这样抱怨着。
    “我都在里面待了好长时间了。”我看到了他手上提着的柴鸡，“您该不会还想炖鸡汤喝吧？”刚问出这话，我就觉得我这汗又比刚才多浸了一些。
    大叔似乎感觉到了我的怒气，在后厨门口缩着脖子轻轻点了点头。
    我拿着炒黄豆的铲子等着大叔，气的都不知道要说些什么，最后，只得转身又开始拿铲子继续搅拌锅里的豆子。黄豆已经被我炒出了香气，害怕炒糊，我连忙关上了灶火，盖上锅
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