烂肉面的卤已经做好了，食客不多的时候煮了在市场买的手擀面，面条下锅煮熟，过了凉开水。大叔夏天尤其不喜欢吃锅挑的面条，必学要过凉水让面条温度降下来才行。白白的面条过了水更显晶莹剔透，改善一大勺五花肉丁煮的肉卤，又在上面洒了些剁椒，折弯烂肉面算是真正做好了。
    食客们离开的时候，我端出了我们三人的晚餐。看着小米因为期待而闪耀着的眼神我不禁觉得有些好笑。当我蒋敏条放到两人面前时，与大叔现在“哇，果然是我所期待的面条”的表情不同的是小米看到面条上黑乎乎根本无法辨清食材模样的卤的卖相惊到了。她盯着烂肉面看了一会儿，听到大叔秃噜面条的声音有些不确认地看了我一眼，似乎是想问我这面条是不是只是卖相不好。
    “味道也不老大好。”我诚实的说了出来，“又咸又辣，味道极其重口。不过是你吵着要吃的，加油！”我还对小米做了一个加油的ose，就转身去饭摊门外挂打烊的招牌。
    “好咸啊。”小米在尝了一口之后皱着脸对大叔抱怨，看到大叔用极快的速度已经吃了小半碗面条的时候又用一种不可思议地眼神打量起大叔，“为什么大叔会吃的这么香啊。”
    “因为好吃啊。烂肉酱配手擀面最地道了
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